国内水果专业合作社很少，以果农和农户为主，龙头水果企业很少，多为中小型果商。受经济规模和产量的限制，果农基本无力购买中大型水果分选设备，只能对出售的水果进行初级简单的分拣。

其中应用最广泛的水果分选机是大小分选机，主要采用滚筒式分选方法对圆形水果进行分选。因为其结构简单，价格低廉，综合维护成本低。在使用过程中，水果分选精度和实际效果效率高，对水果损伤小。还有，浮力、振动、网格可以用于水果分选，有效减少水果分选处的碰撞，从而提高好果率。计算机图像技术广泛应用于农业机械。基于计算机视觉，CCD摄像机和光电传感器对水果进行测量和识别，实现水果大小的分类。其优点是非接触式测量可以应用于任何种类的水果，实现零损伤。能够满足各种水果自动检测的相关要求，具有精度高、适用范围广、检测速度快、设备成本相对较高等优点。

早期的重量分选机械设备利用杠杆原理对水果重量进行分选，多采用固定的称重秤、固定的限位装置、移动的输送托盘和移动的称重秤对水果重量进行分选。这几类机械化重量分选设备对水果损伤小，通用性广，但在分选过程中由于各种因素的影响，分选精度不高。

近年来，电子称重分选机逐渐用于批量分拣水果的重量，压力传感器用于称重。传感器的输出信号经微机系统采样后，经放大、A/D转换、滤波和计算，实现水果的批量分拣。可以根据需要选择精度较高分选基准，利用微机控制系统对机械设备进行智能化操作，控制操作灵活，分选精度高，工作效率极高。